Diskrete Ernährungsberatung in Hamburg: Warum Astrid Francke auf persönliche Gespräche setzt
Birgitt Otto
Diskrete Ernährungsberatung in Hamburg: Warum Astrid Francke auf persönliche Gespräche setzt
Astrid Franckes Ernährungsberatung liegt in der Kampstraße, nicht weit von den Holstenhallen entfernt – wer nicht gezielt danach sucht, übersieht sie leicht. Keine grellen Banner oder auffälligen Logos, nur ein kleines Namensschild neben der Tür. Innen erinnert es eher an ein ruhiges Büro als an eine Praxis: ein Tisch, ein paar Stühle und der Fokus auf echte Gespräche statt auf vorgefertigte Ratschläge.
Sie arbeitet mit ihren Klienten einzeln oder in kleinen Gruppen, je nach Bedarf. Manche kommen, weil ihr Arzt ihnen nach einer Diagnose eine Umstellung der Ernährung empfohlen hat. Andere suchen einfach Hilfe, um sich im Dschungel der widersprüchlichen Ernährungsratschläge zurechtzufinden. Die Gruppentermine, wenn sie stattfinden, ziehen meist Leute an, die entweder gerne in der Runde lernen oder etwas sparen möchten.
Ihre Öffnungszeiten sind etwas ungewöhnlich, aber verlässlich: am Wochenende geschlossen, freitags dafür bis 19 Uhr geöffnet – für eine solche Praxis eher ungewöhnlich. Die Vormittage sind ruhig, doch nachmittags, besonders dienstags und freitags, wird es lebhafter. Ein Termin ist Pflicht; einfach vorbeizukommen bedeutet nicht, dass man sofort drankommt.
Die meisten ihrer Klienten sind mittelalt oder älter, doch auch Jüngere finden den Weg zu ihr, oft auf Empfehlung ihres Arztes. Die Bewertung von 4,6 Sternen (basierend auf 18 Rezensionen) deutet darauf hin, dass die meisten zufrieden gehen – auch wenn es kein überlaufener Hotspot ist. In den positiven Kommentaren wird häufig ihre Geduld gelobt und wie sie komplexe Ernährungsthemen verständlich erklärt. Die wenigen Kritikpunkte? Meistens geht es um zu wenige Abendtermine oder Wartezeiten in stoßweisen Phasen.
Wer vorbeischauen möchte, findet die Praxis in der Kampstraße 22, in der Nähe der Apotheke. Eine Website gibt es, aber sie wird nicht groß beworben – am einfachsten ist es, anzurufen. Hier wird man keine aufdringliche Werbung auf Instagram oder in lokalen Anzeigenblättern finden. Doch genau das schätzen wohl die Stammkunden, die seit Jahren kommen.
